Přišel jsem, abych navrhl, že Michael Pollan často opakoval citaci o tom, jak jíst, ale jiný čtenář mě do toho bil!

Je to opravdu tak jednoduché jako jíst mírné množství skutečných, většinou rostlinných potravin. Je to nejzdravější způsob, jak jíst pro naše tělo, mysl a planetu. Přestaňte vysekávat potravinové skupiny také kvůli vyblednutí stravy! Potřebujeme sacharidy a tuk (samozřejmě s mírou).