Foto Robert Bye na Unsplash

Rostlinná strava může zachránit naši planetu! Nebo: Jak přesvědčit své rodiče, aby jedli méně masa

Velká šance, že jste již vegetariánští, veganští nebo alespoň velmi dobře vědomi své konzumace živočišných produktů. Pokud ano, dostanete velký palec od matky Země! Podle vědců by rostlinná strava mohla opravdu zachránit naši planetu, kdyby většina lidí změnila své stravovací návyky. Jak ale můžeme dostat naše milující steak a sýry, rodiče nebo kolegy na tuto loď?

"Ryby nebo maso?", Jedna z prvních otázek, které mi položili, když trávím čas u rodičů. S touto otázkou se moje máma obvykle snaží přijít na to, co chceme jíst na oběd. "Budu mít jen zeleninu, prosím!" Podívám se na podivný pohled, následovaný mírně zklamaným „Ok!“. Nakonec jsem šťastně jedl pečené brambory a smíšené vegetariány, zatímco jsem nevěřícně sledoval můj táta, který se pak ptá: „Stále nemáte hlad?“

Vaše strava může zachránit planetu!

Vědci tvrdí, že celý svět musí přejít na (více) rostlinnou stravu, aby se zabránilo klimatické katastrofě. Po mnoho let je maso považováno za nezbytnou součást zdravé výživy. Týká se to hlavně západních kultur, ale také Číny, kde je možné si dovolit jíst maso, které je považováno za symbol stavu - protože je spojeno s bohatým Západem. V poslední době se stále více šíří zprávy o negativním dopadu spotřeby masa a mléka na planetu. Živočišné produkty souvisejí s více než polovinou celkových emisí skleníkových plynů, přičemž polovina z nich je hovězí a jehněčí. Nejúčinnější věcí, kterou mohou jednotlivci udělat pro zpomalení globálního oteplování, je snížení spotřeby živočišných produktů - a to nikdy nebylo snazší! Na trh zaplavují nové mléčné a masové alternativy. V podstatě každé jídlo, které se vám líbí, může být vařené vegetariánské nebo veganské.

Po chvíli si na mě rodiče zvykli jíst víceméně rostlinnou stravu a snášejí to. Zřídka se však odvážím zahájit rozhovor o souvislosti mezi změnou klimatu a spotřebou masa - poté, co někteří dokonce skončili ve velmi zahřátých argumentech. Myslel jsem si, že je těžké změnit takové celoživotní návyky.

Lidé jsou stádová zvířata

Ale počkejte ... lidé jsou koneckonců stádová zvířata! To znamená, že milují sledovat velkou masu a trendy a nerad jim chybí. Veganství a vegetariánství je něco, co začalo jako trend, ale nyní je to téměř normální - alespoň v západních městech. To, co jíme v restauraci, kupujeme v obchodě s potravinami nebo dokonce žádáme naše rodiče, aby vařili, je politické prohlášení, které má konec konců svůj vliv! Aniž byste riskovali své vztahy, můžete přimět lidi kolem vás, aby si všimli, a oni by mohli začít přemýšlet o své stravě pokaždé, když se rozhodnete pro rostlinnou výrobu než živočišnou výrobu. Postupem času by to mohlo mít tak velký dopad, že bude veganské nebo vegetariánské jen normální. Za pár let bychom se mohli divit, proč jsme se předtím nerozhodli.

Mohlo by se přesto stát, že moji rodiče změní své stravovací návyky? Ovlivňovat je příkladem je zatím můj plán!